潮汕地方特色红糖肚脐饼

红糖肚脐饼是特色潮汕美食,非常适合我这种甜食爱好者的口味。香脆的小饼里是用上等的黑砂糖做成的馅,外皮是香喷喷的小麦粉和油酥融合做成的。

轻轻咬上一口,香甜浓郁的糖香配合着饼皮,恰到好处,不会觉得甜腻。特别可爱的是中间一个像肚脐一样的小孔,微微流出里面的糖汁,非常诱人。

红糖肚脐饼主要用红薯、小麦粉和红糖做成,非常健康,特别是女生一定要好好尝尝。

 

 

下面为大家说说潮汕红糖饼的做法。
材料清单:小麦粉、红薯、红糖、猪油。

步骤分解:

1、揉面。将面粉倒入盆内,加入少量小苏打,加入适量溶解了红糖的糖水,加入适量猪油,用力揉成面团状。
2、红薯粉加水煮开放入红糖,小火熬煮,做成馅料。
3、填料。取出一小团面团,做成一个“凹”形,然后放入红糖和红薯粉融合成的馅料。
4、在每个肚脐饼上刷一层薄薄的猪油包裹饼身。
5、把刷好油油的肚脐饼上放入烤箱,然后把温度设定在摄氏300度左右。大约15分钟就可以吃了。

刚出炉的红糖肚脐饼配上一杯茶,那味道更是独特而美味。外皮焦香软脆,红糖馅很软,有红糖的香味,真好吃。

整个过程,没有其他多余的添加料,是一种很简单本真的味道,富含糖分和营养、又能作为下午茶小点心填一填肚子,小小的红糖饼特别适合女性朋友,经常吃这个对改善身体虚弱有好处。

 

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